Dordogne : L214 dénonce un élevage de canards

Avec l'approche des fêtes, le foie gras revient dans les rayons des supermarchés et des bouchers. Mets de prédilection pour les célébrations de fin d'année, il reste particulièrement apprécié des Français. L'occasion, pour L214, de dévoiler les images d'une vidéo tournée dans le lycée agricole du domaine de la Peyrouse, à Coulounieix-Chamiers (Dordogne), en octobre et novembre 2019.L'association veut dénoncer les conditions de vie des canards, ainsi que le sort de milliers de canetons, jetés vivants dans des poubelles. Les canetons sont en effet triés, car seuls les canards mâles sont utilisés pour le foie gras. Ceux qui ne sont pas rentables – les femelles et les animaux trop faibles – sont purement et simplement jetés. Les canetons jetés ainsi vivants dans des bennes finissent par mourir d'asphyxie ou de faim. L'élevage se débarrasse aussi des œufs qui n'ont pas éclos à temps. Les canetons qui voient le jour un peu plus tardivement périssent également dans les poubelles.

^{Source : L214}

Quant aux canetons sélectionnés, la pointe de leur bec est brûlée juste après leur naissance. Après une période d'élevage, les volatiles sont enfermés dans des cages collectives, où ils sont gavés à la pompe pneumatique. Après la période de gavage, les canards sont envoyés à l'abattoir. Là encore, L214 pointe du doigt une situation inacceptable : certains canards, mal étourdis par le plongeon dans l'eau électrifiée, se réveillent et se vident de leur sang sur la chaîne d'abattage.Face à de telles images, L214 a décidé de porter plainte pour délit d'abandon et délit de mauvais traitement envers les animaux. Les services vétérinaires, alertés, ont procédé à une visite de l'établissement et constaté les manquements. François Héraut, le directeur, a déclaré à France Bleu Périgord :

On a été verbalisés par les services vétérinaires qui ont constatés que nous n'avions pas la méthode réglementaire, ils nous ont sommés de la mettre en place dans un délai très court, ce que nous avons fait.

Le gavage des oies et des canards est interdit dans l'Union Européenne, sauf cinq pays, dont la France. L'Hexagone est par ailleurs le plus gros exportateur mondial de foie gras, avec 75 % de la production totale.